鹿児島県大隅半島南部に古くから自生する固有種の香酸柑橘、辺塚だいだい(地元の方言で、ででと言われます)を使った手作り辛味調味料。

皮を丁寧にすりおろし、ででの香りをたのしむででこしょう。

手搾りの果汁たっぷりにフルーティーなグリーンハバネロを合わせたフレッシュなででスコ。

どちらも他にはないオリジナルの商品。

ででの旬は9.10月が一番香りが良いとされ、この２ヶ月間だけに製造。
フレッシュさを味わって頂くために要冷蔵保存、半年間の賞味期限になります。

11月頃から少しずつ黄色くなり、果実全体が柔らかく果汁を増します。完熟ででの出来上がり。
注文頂き、発送するタイミングによってででの状態も異なります。
また唐辛子と共にででも農薬など使わずに栽培しているため表皮にキズなどあることご了承下さい。

ででの青果500gは大体4-7個くらいになります。